Rejoignez-nous pour le dîner de la Saint-Sylvestre qui sera gastronomique et jazzy à partir de 20h.

Un duo de jazz composé d’un jeune pianiste prometteur et d’une chanteuse à l’énergie joyeuse assurera l’animation musicale jusqu’au passage en 2020 !

Notre Chef Adrien Brunet et la Chef pâtissière Sophie Bonnefond ont imaginé un menu festif et savoureux.

 

Déclinaison de pièces apéritives à partager

Noix de Saint-Jacques marinées au yuzu, bouillon parfumé au sésame et aux algues, noix de macadamia torréfiées

Terrine de foie gras et caille, petit baba au citron vert et épices

Le filet de turbot rôti au beurre de sarrasin, raviole végétale de butternut, champignons, beurre blanc au caviar français

La poulette « Black C » de Vendée et la truffe noire du Périgord, salsifis rôtis, châtaignes fumées et jus de viande acidulé

Craquant de marrons d’Ardèche et vieux rhum ambré

Les agrumes de Damien déclinés, sorbet yaourt et cappuccino de chocolat Grand cru

Les mignardises de la Nouvelle Année

 

Menu à 290€ TTC par personne (hors boissons)
Accord mets et vins à 90€ TTC par personne (un verre de vin par plat)

Pour réserver, veuillez contacter le restaurant :
Tel : 01 44 05 81 88
E-mail : restaurant@saint-james-paris.com

Un acompte de 100% des menus hors boissons vous sera demandé à l’avance.

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