Category Archives: Actualités


La galette des rois au déjeuner cette semaine

Frangipane noisette citron, chantilly lait d’amande et feuilletage caramélisé…Découvrez la galette des rois légère et revisitée par notre Chef pâtissière Sophie Bonnefond au dessert du menu Club à partir de lundi 6 janvier. Déjeuner de 12H30 à 14H réservé aux Membres et à leurs invités. Menu Club à 59€ entrée-plat dessert, valable du lundi 6 […]

Suite

Les nouveaux menus pour vos événements sont arrivés !

Produits de saison, créations originales, alternatives végétariennes…notre Chef Adrien Brunet et notre Chef pâtissière Sophie Bonnefond s’adaptent à vos souhaits tout en prenant en compte les éventuelles contraintes de vos participants. Menus à 65€, 87€ et 100€ par personne (hors boissons). Vins à partir de 50€ la bouteille. Retrouvez nos menus automne hiver ici.

Suite

Notre récolte de miel 2019

Plus de 48 kg, 532 pots… notre récolte de miel a battu tous les records cette année ! Le cru 2019 est arrivé, vous le trouverez en vente à la réception (10€). Récolté par Olivier, notre apiculteur envoyé par Ekodev , son goût de tilleul et ses étiquettes dessinées par Andy, notre jardinier, le rendent […]

Suite

Welcome to the 10 Castle Street !

Situé au cœur du village de Cranborne dans le Dorset, le 10 Castle Street est une maison de campagne au style palladien du 17ème et à la façade aux briques rouges. En tant que Membre, vous et vos invités avez la liberté de profiter de tous les services du 10 Castle Street, des chambres luxueuses, […]

Suite

Adrien Brunet, la passion au service du goût

Nous avons le plaisir de vous présenter Adrien Brunet, jeune Chef de 26 ans, qui va prendre en charge nos cuisines début novembre au départ de Jean Luc Rocha qui retourne dans son bordelais familial. Adrien seconde le Chef Rocha depuis 5 ans d’abord à Cordeillan Bages puis ici même. Il aura à cœur de vous transmettre sa […]

Suite

Notre bar d’été se met au vert avec The Botanist

Afin d’accompagner les propositions estivales de notre Chef Jean-Luc Rocha, Gaël Brissiaud aux commandes du bar a imaginé une carte de cocktails aux déclinaisons florales et végétales, en accord avec The Botanist. La marque propose un gin issu d’une distillation lente de 22 plantes aromatiques de l’île d’Islay en Ecosse, lesquelles sont cueillies à la […]

Suite

Le Saint James Club arrive sur Facebook !

Désormais retrouvez les actualités de votre Club en direct grâce à notre page Facebook. Chaque lundi matin, le Menu Saint James sera publié afin de vous permettre de réserver rapidement en fonction de vos préférences. Photos, nouvelles ainsi qu’anecdotes ponctueront également votre fil d’actualité dans le but de vous tenir informés des brèves de votre […]

Suite

Le paradis des golfeurs

Nous avons le plaisir d’être affiliés à la section Golf du Polo de Paris ce qui vous permet d’accéder à leur practice et installations. En demandant une carte à nos Concierges, bénéficiez de 18 postes en extérieur, 4 postes sous bâche, un bunker, un putting green synthétique ainsi qu’un Club House pour regarder les retransmissions […]

Suite

Pâques en sculpture

Depuis lundi, une superbe sculpture en chocolat est exposée à l’entrée de votre Club. Fruit de l’imagination de notre Chef Pâtissier Anthony Chenoz, elle a été réalisée par son équipe et lui-même et a nécessité plus de 15H de travail. Subtil mélange de créativité et de précision, combinant rondeur et hauteur, elle reprend le thème […]

Suite

Spa Guerlain : un regard sublimé

Vous souhaitez transformer votre regard, le resculpter, lui redonner éclat et vitalité ? Pour une rentrée en beauté, adoptez de bonnes résolutions et rajeunissez votre regard grâce au nouveau soin expert Guerlain : EYE FOCUS. Ce massage dédié à la zone délicate du contour de l’œil sculpte et ouvre le regard. Les traits sont lissés, […]

Suite

Sign In