Nous avons le plaisir de vous présenter Adrien Brunet, jeune Chef de 26 ans, qui va prendre en charge nos cuisines début novembre au départ de Jean Luc Rocha qui retourne dans son bordelais familial.

Adrien seconde le Chef Rocha depuis 5 ans d’abord à Cordeillan Bages puis ici même. Il aura à cœur de vous transmettre sa bonne humeur et son envie de vous régaler.

Attaché à la saisonnalité des produits, il mélange élégamment saveurs, couleurs, et textures pour une cuisine enlevée et dans l’air du temps. Ses créations sont de subtiles alliances de classiques gastronomiques et d’inspirations contemporaines, qu’il sublime avec autant de technique que de passion.

Nous avons hâte de vous faire découvrir ses créations au déjeuner et au dîner.

L’Equipe du Saint James Club